No he dado una clase de cocina en toda mi vida y puedo asegurar que nadie se ha sentado conmigo y me ha dicho: pues mira para hacer un solomillo de tal forma debes prepararlo así y asá... jamás. Solamente, fijandome en cada detalle, he aprendido a hacer recetas exquisitas.
Supongo, que al venir de una familia dedicada a la gastronomía de toda la vida, al estar acostumbrada a ver la locura que se cocinaba cada fin de semana en el bar de mis abuelos, al ver el amor y la pasión que mi abuela le ha puesto siempre a cada uno de sus guisos, pues es algo, que va innato en mí, sin ningún tipo de explicación más.
Ahora trabajo en una cocina, sí, a mis 18 años tengo el morro de trabajar en una cocina para mí sola, con toda la libertad del mundo y con una ilusión... ya os podéis imaginar.
Este blog va dedicado a todo el mundo, a las personas que no tienen ni idea de cocinar, a las que sí la tienen, a las que les gusta simplemente leer o ver fotos de diferentes platos que haya elaborado, a las que les gusta leer críticas gatronómicas (porque pienso hacer una de cada lugar al que vaya a comer) y a las personas a las que les apetezca saber algún que otro consejito acerca de dónde ir... y un largo etcétera de consejos y a écdotas.
Aquí me despido y espero de todo corazón que os guste lo que escriba de aquí en adelante.
Espero también vuestra participación!!
